Přílohy

Domácí houstičky

Ingredience (na 9 housek)

  • 500 g hladké mouky
  • 21 g kvasnic
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 3 lžíce sádla
  • 230 ml mléka
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička cukru
  • 1 vejce na potření

Postup

30 ml mléka zahřejeme, přidáme lžičku cukru a rozdrobené kvasnice. Zamícháme a necháme v teple vytvořit kvásek. Do mouky přidáme sůl, jogurt, rozpuštěné sádlo, mléko a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme cca půl hodiny vykynout. Těsto rozdělíme na 9 kusů, z každého vytvoříme váleček a z něj uzel = housku. Dáme na pečicí papír na plech. Necháme ještě cca 20 minut v teple kynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem, můžeme posypat mákem, sezamem, nebo co kdo má rád. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme cca 15 min.

Foto

Housky

Houskový knedlík

Ingredience

  • 480 g hrubé mouky
  • 2 žemle (1,5 rohlíku)
  • 2 žloutky
  • kousek másla
  • 300 ml mléka
  • sůl
  • 0,5 balíčku kypřícího prášku do pečiva

Postup

Všechno smíchat a vytvořit tři knedlíky hned vložit do vroucí osolené vody. Vařit 30 minut a v půlce varu otočit.

Foto

HousKnedlik

Salát "Mňamák" z Dudína

Ingredience

  • 1 sklenice sterilovaného celeru (nudličky)
  • 1 plechovka kukuřice
  • 1 plechovka sterilovaného ananasu
  • 1 plechovka sterilovaných žampionů
  • 2 větší jablka
  • 300g šunkového salámu
  • 300g tvrdého sýra
  • 6 vajec
  • pór čerstvý
  • petržel čerstvá
  • 300g majonézy

Postup

Z celeru, kukuřice, ananasu a žampionů vylít nálev a pokud je potřeba nakrájet na stejně velké kousky a zamíchat. Jablka, šunkový salám a tvrdý sýr nastrohat nahrubo a zamíchat s předchozím. Vejce uvařit natvrdo, nakrájet na kostičky a zamíchat s předchozím. Najemno nasekat pór a petržel, přidat majonéu a celé zamíchat.


prilohy.txt · Poslední úprava: 2020/05/24 12:48 autor: johanovsky